Tegoroczna 16 edycja odbędzie się w Zabrzu w dniu 19 czerwca 2022, przy stadionie piłkarskim Arena Zabrze.
Uczestnicy festiwalu (amatorzy, szkoły gastronomiczne i profesjonaliści) powalczą o Złoty, Srebrny lub Brązowy Fartuch, w kategorii potrawa regionalna lub potrawa inspirowana tradycją.
Festiwal „Śląskie Smaki” organizowany przez Śląską Organizację Turystyczną od 2006 roku ma na celu promocję kuchni regionalnej województwa śląskiego, podtrzymanie tradycji z nią związanych oraz propagowanie wartości, której jej towarzyszą. Charakterystyczne jest, że kuchnia ta – będąca niezwykle tradycyjną – zawiera w sobie wiele aktualnych trendów dotyczących żywienia, czy stylu życia.
By wziąć udział w konkursie należy wysłać zgłoszenie dostępne na stronie internetowej: www.slaskiesmaki.pl
Ogłoszony został także nabór do konkursowego Jury. Poszukiwani są kucharze, etnografie i nauczyciele zawodu w dziedzinie gastronomii, którzy oceniać będą pyszne dania uczestników konkursu. Szczegóły na www.slaskiesmaki.pl
